Духовой шкаф не держит температуру и выключается

[Mihey]

Пользуюсь встроенным духовым шкафом уже три года, и он всегда идеально работал. Но в последнее время заметил, что температура не соответствует установленной: выставляю 200 градусов, а мясо запекается полтора часа вместо положенного. Термометр внутри показывает, что температура скачет — то поднимается, то падает на 30-40 градусов, потом шкаф вообще выключается на пару минут и снова запускается. Может быть, сгорел термостат или термодатчик? Или проблема в нагревательном элементе? Слышал, что у некоторых моделей есть режим самодиагностики, но у меня не нашел такой функции. Подскажите, можно ли временно пользоваться шкафом до ремонта, или это опасно? Боюсь, что печенье не пропечется к празднику.

[karavai]

Ваши симптомы очень похожи на неисправность термодатчика или платы управления температурой. Термодатчик (термистор или термопара) со временем теряет точность или полностью выходит из строя, и тогда плата управления получает неверные данные о температуре, постоянно включает и выключает нагреватель. Это вызывает скачки температуры и преждевременные отключения. Также возможно замыкание или обрыв в цепи термостата. Пользоваться таким шкафом до ремонта не рекомендуется, потому что из-за постоянных перепадов температуры может перегореть ТЭН или выйти из строя модуль управления, и ремонт тогда станет дороже. Могу порекомендовать вам проверенного мастера: https://elektroplitremont.ru/remont-dukhovyh-shkafovi